高崎でうまい豚ホルモンが食べたかったらこの店がおススメ。 この店に初めて訪れたのは、4年ほど前。たまたま近所を通りがかったときに「ホルモン、韓国料理、李さん」というなんともシズル感のある店名と、ざっくばらんな(笑)店の佇まいと店の奥が見えないほどの肉を焼く煙に一撃され、衝動的にはいったのだった。 とにかく、ホルモンがうまい。豚肉の名産地の群馬らしくここで出る生ホルモンのほとんどが豚ホルモン。新鮮なので臭みがなくてうまいし、漬け込まれたタレの味がいい。ホルモンにとって漬けダレの味こそがその店のポテンシャルを如実にあらわすと思う。甘すぎず、濃すぎず、辛すぎない絶妙なバランス。 ... 続きを読む»
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